الشعيرية سريعة التحضير عبارة عن حساء يحوي الشعيرية المجففة وتوابلها. ويتم طبخ الشعيرية سريعة التحضير في المصانع وبعد طبخها تجفف وتترك حتى تبرد ثم تغلّف في أكياس أو عُلب.

أما عن الأضرار فأشارت الأستاذة أمل عبد المجيد الخبيرة في الطب الطبيعي، أنه من المهم جداً أن يهتم الفرد بقراءة محتويات المواد الغذائية التي تباع في الأسواق، ويتجنب شراء أي طعام مكتوب عليه كلمات غير مفهومه بالنسبة له فهذا أول الطريق نحو الابتعاد عن هذه السموم. وأشارت إلى خطورة ما يسمى بالشعيرية سريعة التحضير، هذا الطعام السام الذي يدخل فيه تركيبة الملح الصيني (اجني موتو) الذي يسبب تلفاً في خلايا المخ ويسبب سرطان الدماغ، ومع الأسف الشديد يكاد لا يخلو بيت من الشعيرية سريعة التحضير القاتلة.

 الشعيرية سريعة التحضير هو سم يسري في الجسد وبالذات في المخ‏..!! وتقول الأستاذة أمل، كنت قرأت في مقالات على الإنترنت عن وجود دهن الخنزير في مكونات نكهات الشعيرية سريعة التحضير، ولكنني اعتبرت أن هذه من الممكن أن تكون إشاعة واستمريت في تناولها، ولكن صدمت بمعرفة الحقيقة المفجعة، أنها تحتوي على مادةe621  وهي مكتوبة على ظهر الكيس، وهذه المادة بعد البحث ظهرت أنها تسبب تسمم المخ لأنها أخطر محسنات الطعم على الإطلاق. مخاطر هذه المادة على المخ كبيرة لأنها تسبب تلف في خلايا المخ غير القابلة للتجدد وتسبب تراجع الذاكرة وضعفها وتدهور القدرات العقلية وفقدان القدرة على التركيز ومعالجة الأمور الحسابية أو الرياضية المتوسطة ثم تؤدي إلى غباء فعلى بدون مبالغة. كما تسبب أمراض عصبية تابعة لتلف خلايا المخ مثل:الشلل الرعاش والزهايمر والصداع المزمن ومع الاستمرار في تناولها تؤدي للسرطانات مثل سرطان الثدي وارتفاع الكولسترول وضغط الدم والأزمات القلبية الحادة وغير ذلك الكثير.

كما أنها تسبب البدانة المرضية غير القابلة للعلاج حتى مع الرياضة أو الأدوية لأنها تغير في تركيب الدهون في الجسم. وهذه المادة هي أحد مشتقات Monosodium Glutamate وتعتبر أخطر مادة غذائية وجدت في العالم كمكسبات طعم، ويتم إخفاء اسم هذه المادة السامة في الأغذية تحت مسميات مختلفة مثل الجلوتامات، أسبرتام، الخميرة، المرق سواء مرق الدجاج أو اللحمة، الكاسينات، البروتين المهدرج مثل الصويا المهدرجة.

بعض الأمراض التي تسببها الشعيرية سريعة التحضير:

1. السمنة في الأطفال خاصة
2. أمراض الكلى
3.  آلام المغص
4.  الإسهال
5. التقيء

هذه بعض الأضرار التي قد تسببها الشعيرية سريعة التحضير، لذلك ننصحكم بالنظر إلى مكوّنات أي نوع من الطعام الذي تطعمونه لأطفالكم، فهناك الكثير من الأطعمة التي كان لها أثر كبير في انتشار الأمراض الحالية بكثرة كأمراض السرطانات التي ما زالت في تزايد حول العالم، وكان بسبب جهلنا للكثير من المكونات المستخدمة في تحضير هذه الأطعمة، وكما نلاحظ بعض المكونات تعتبر سموماً للجسم ويستخدمونها للنكهات لتصبح محبّبة لدينا علماً بأنها سموم تتسبب بقتلنا تدريجياً، فدائماً وأبداً عودوا أنفسكم وأطفالكم على تناول المأكولات والأطعمة الطبيعية والتي لا تدخل فيها أي مستحضرات ونكهات صناعية، خصوصاً أن الأطفال في مرحلة نمو واكتمال لعضلاتهم وأجسامهم، ويحتاجون للغذاء الذي يساعدهم في إكمال نموهم ودعم ذكائهم وقدرتهم الجسدية والعقلي.