الكتان هو نبات غني بالأوميغا ٣، وهي عبارة عن أحماض دهنيّة ضرورية نافعة لصحة القلب والأوعية الدموية وصحة الدماغ وحيوية الذاكرة.

لكن الجسم لا يستطيع إنتاج هذا النوع من الأحماض الدهنية حيث يجب الحصول عليه من الغذاء، وأفضل مصدر له هو بذر الكتان.

من فوائد الكتان:

• والأحماض الدهنية في بذور الكتان تساعد على تخفيض الكوليسترول السيء عن طريق رفع مستويات الكوليسترول الجيّد، وعلى إبعاد الإصابة بالاكتئاب.
• وتساعد بذور الكتان في الحصول على بطن مسطح، وتعتبر ككابح للشهية، وتزيد معدل الأيض وحرق الدهون.
• كما أن إضافة ملعقتين طعام من بذور الكتان إلى أي وجبة رئيسية أو وجبة خفيفة فذلك من شأنه أن يضيف 4 غ من الألياف التي تسد الجوع و 3 غ من البروتين الذي يبعث الإحساس بالشبع.
• يفضل استهلاك بذور الكتان مطحونة، كون ذلك أسهل للهضم ولامتصاص المكونات الغذائية.
• ويساعد في حل مشاكل الإمساك، ولكن يفضل أن تزيد الكمية تدريجيا. يوضعه مع الطعام، وذلك لا يؤثر على المعدة.
• بإمكانك الحصول عليه من السوبرماركت أو من محلات العطارة أو المحلات التي تبيع المنتوجات الصحية.
• ممكن أن يحفظ في علبة (يحكم غلقها) أو في الثلاجة.
• لا يسبب العقم ولكن يفضل عدم تناوله من قبل النساء الحوامل والمرضعات، كونه يؤثر على الهرمونات.

عبير الحوراني

مركز استشارات التغذية

 للحجز 0796544851