بودنج المهلبية بالكاكاو
التصنيف:
الباب:
المكونات:
- نصف كيلو حليب
- 5 ملاعق نشاء الذرة
- كمية من السكر حسب الرغبة
- 6 م-ك كاكاو بودرة
الطريقة:
- يوضع الحليب في قدر عميق على النار حتى يسخن
- ثم يضاف إليه السكر والفنيليا ويترك على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان
- يضاف النشاء إلى الحليب و يقلب جيدا حتى يذوب ويترك الخليط جانبا حتى يبرد
- وفي قدر آخر تضاف كمية من الحليب و يوضع على النار
- ثم يضاف إليه الكاكاوو يقلب جيدا حتى يمتزج الخليط ويضاف السكر والنشا إلى أن يغلظ القوام
- ثم يضاف قليل من الخليط الاول في اكواب التقديم و يترك حتى يتماسك
- ثم يضاف اليه طبقة من خليط الحليب بالكاكاو و يترك حتى يبرد وهكذا حتى انتهاء الكمية المجهزة
- ومن ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد
