لتفريز الفاصولياء الخضراء، اختاري حبات الفاصولياء الخضراء الخالية من التشوهات، اغسليها بالماء، وقومي بإزالة الأطراف، ثم قطعيها لقطع متوسطة الحجم، بطول 2 سم تقريبا، قومي بتطجينها لمدة 3 دقائق، ثم ضعيها في مصفاة حتى يجف عنها الماء.

في هذه الأثناء، حضري الأكياس المستعملة للتفريز، وأكتبي اسم الصنف وتاريخ التحضير.

بعد أن تبرد الفاصولياء  تماما، ضعيها في الأكياس، ثم هزي الكيس حتى لا تتركي الفراغات بينها، واتركي فراغ 1 سم فقط قبل إغلاق الكيس.

أصبح لديك فاصولياء مفرزة صنع منزلي. بإمكانك التمتع بها خلال سنة واحدة من تاريخ تحضيرها.