القليل من يعرف ما هو الكوليسترول. وهو عبارة عن الدهون التي تتواجد في الدم وإن زيادتها وتجمعها وكثرتها على سطح الشرايين يمكن أن تؤدي إلى تسكير الشرايين وإعاقة حركة الدم و تدفقه التي تؤدي بذلك الى جلطة قلبية او دماغية او ذبحة في الصدر .

وللعلم إن مادة الكولسترول مهمة جدا لجسم الإنسان لتمكنه من القيام بأعماله اليومية .فهو بمثابة الوقود والطاقة للجسم. وممكن أن يصنعها بنفسه. إن تغذى الانسان على أطعمة لا تحتوي الكولسترول فإن الجسم يقوم بإفراز الكولسترول في الدم حوالي 1000 ملج لكن ارتفاع نسبة الكوليسترول خطير جدا و يجب المحافظة على توازنه .
من مسببات الكوليسترول:
إما زيادة الوزن
أو أكل البيض بكثرة جدا
و تناول الغذاء المشبع بالدهون
والتدخين
و شرب الخمور .

أنواع الكوليسترول

1) كوليسترول الطعام :
الموجود في الطعام والغذاء الذي نتناوله مثل الأطعمة الحيوانية . حيث إن البيضة الواحدة تحتوي على 279 مل كوليسترول أما حبة التفاحة لا تحتوي على أي من الكوليسترول .

2) كوليسترول الدم :
هو المتوافر في الدم .

3) كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة:
هو موجود في الدم وله وظيفة التنظيف و تطهير الأوردة الدموية وكلما ارتفعت نسبته كان أفضل من الجسم.

4) كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة:
وهو النوع المضر الذي يؤدي إلى إغلاق الشرايين و من الأفضل أن تنخفض مستوياته في الجسم .

علاج الكوليسترول بالوسائل الطبيعية

• التخفيف من تناول اللحوم والدواجن .

• عدم تناول أكثر من 4 بيضات في الأسبوع .

• المداومة على التمارين الرياضية .

• الطبخ في زيت الزيتون وزيت دوار الشمس فقط من دون الزيوت.

• تناول الخضراوات والفواكه بكثرة والنشويات باعتدال .

• التخلص من السمنة لما لها من آثار جانبية ضارة.

• تناول تفاحتين إلى 3 تفاحات يومياً لاحتوائه على البكتين المزيل للكوليسترول .

• تناول الثوم والبصل المعالجين للكوليسترول في الجسم .

• الزنجبيل يعمل على تخفيض الكوليسترول في الدم .يمكن اكله مبشور مع الطعام او شرب منقوعه مساء مرة واحدة باليوم لان كثرته غير جيدة للصحة.

• الخردل يحوي كميات كبيرة من المغنيسيوم المفيد في علاج الكوليسترول .

فوائد بعض الاغذية في علاج الكوليسترول
- زيت بذور التين الشوكي
-التفاح
- زيت السمك
-الثوم
-الكرفس الورقي

عبير اكرم الحوراني
مركزاستشارات التغذية
الشميساني خلف حديقة الطيور
للحجز والاستفسار 0796544851