بات الجميع يعرف أن ورق الألمنيوم (القصدير) الذي نستعمله لشيّ بعض الأطعمة ولتغليف بعضها الآخر مؤذٍ جداً للصحّة خاصة للدماغ لأن الألمنيوم يتسرّب إلى الطعام ويتراكم في الدماغ خاصة، فيشكّل السبب الرئيس
يحتوي التفاح كغيره من النباتات على مركبات طبيعية تسمى المغذيات النباتية، وهي مواد تساعد على حماية ووقاية الدماغ من الأمراض العصبية مثل الزهايمر ومرض باركنسون!