كريب للحلوين
3/4 كوب طحين
1/2 كوب حليب
2 بيض
1 ملعقة طعام زيت نباتي
1/8 ملعقة صغيرة ملح
شرحات لوز
طماطم صغيرة مشرحة
كوسا مقطع
كريمة حامضة أو لبنة طرية
في زبدية عميقة اخلط الطحين، الحليب/ البيض، الزيت والملح، باستخدام المشبك أو الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح الخليط متجانس وناعم.
ادهن المقلاة بالقليل من الزيت وضعها على نار متوسطة الحرارة.
ارفعها عن النار وضع مقدار 3 ملاعق طعام من العجين في المقلاة، وحرك المقلاة لتنتشر العجينة داخلها لتغطي كامل سطحها بالتساوي.
أعد المقلاة إلى النار وابها حتى تنضح الكريب.
ارفع الكريب عن المقلاة وضعها في صحن مسطح. وأعد الكرة حتى تنتهي الكمية (كمية العجين تكفي 4 كريب)، وبين الواحد والأخرى ضع ورق أو مناديل المطبخ.
غطها بالتغليف النايلون الشفاف حتى تبقى طرية ورطبة.
اصنع الحشوة المفضلة لديك، دجاج مع الخضار، أو دجاج مع الفطر ...
احش الكريب بالحشوة المحضرة ولفها وضعها في صحن مسطح واستخدم الطماطم والكوسا والكريمة الحامضة (أو اللبنة الطرية) لتزيين.
