يعتبر مرض السكري أكثر الأمراض المزمنة إنتشارا، وهو بكل بساطة عبارة عن إرتفاع نسبة السكري بالدم، نتيجة لنقص كمي أو كيفي للأنسولين في الجسم، وبالتالي يعجز الجسم عن إستخدام سكر الجلوكوز، وتحويله إلى طاقة يستفيد منها الجسم في أنشطته الحيوية المختلفة.

ومرض السكري أنواع.. فالنوع الأول هو الذي يعتمد على الأنسولين، ويصيب عادة صغار السن، ويحدث نتيجة لفشل البنكرياس في إفراز الأنسولين، والمصاب به غالبا ما تنتابه غيبوبة السكري، ويكون وزن المريض طبيعي، أو أقل من الطبيعي، ويكون بحاجة إلى الإنسولين فقط لا غير.

أما النوع الثاني الأكثر شيوعا، فهو الذي يصيب الأفراد فوق سن الثلاثين، لكن في وقتنا المعاصر، ومع زيادة إنتشار السمنة المفرطة، أصبح من الممكن أن يصيب صغار السن في مرحلة الطفولة أو المراهقة، وذلك لاعتمادهم على تناول أطعمة غير صحية مثل الوجبات السريعة، والمصاب به تكون لديه القدرة على إنتاج الأنسولين، لكن بصورة غير كافية، لذا فإنه يكون بحاجة إلى الأقراص أو الأنسولين.

ويمكن لمريض السكري المعتمد على الأقراص الصيام دون مشاكل، أما المريض المعتمد على الإنسولين فينبغي عليه إستشارة طبيبه المعالج قبل الإقدام على الصيام.

وفى كل الأحوال ينبغي على مريض السكري إتباع نظام غذائي خاص أثناء شهر رمضان، والذى يتمثل في الحرص على تناول السكرييات بطيئة الإمتصاص بالجسم، وذلك لضمان تواجدها بالجسم أطول فترة ممكنة أثناء ساعات الصيام. كما ينبغي عليه إتباع حمية غذائية خاصة، والمقصود بالحمية هنا ليس حرمان مريض السكري من أنواع معينة من الطعام، ولكن ضمان تناوله الكميات الكافية من العناصر المطلوبة.

وتتكون حمية مريض السكري في رمضان من التالي:

• أولاً وجبة الإفطار : طبق حساء بالليمون + 2 ثمرة تمر + طبق سلطة خضراء + سمك أو صدر دجاج أو لحم بدون دهن + فاكهة الموسم ما عدا العنب والموز والبطيخ والشمام.
• ثانياً وجبة السحور : لبن زبادي منزوع الدسم + نصف رغيف خبز + فول بزيت الزيتون والليمون + طبق سلطة خضراء.

د. رامي شهاب الدين