هريس البروكلي والبطاطا
التصنيف:
الباب:
المكونات:
حبة بطاطا
بروكلي صغيرة
يمكنك أيضاً خلط أنواع خضار أخرى لذيذة كالبازلاء والجزر والكوسا والبطاطا الحلوة.
الطريقة:
1. يُزال ساق النبات من البروكولي وتُقطّع إلى زهيرات
2. تُقشّر حبة البطاطا وتُقطّع ثم تُطهى
3. توضع البروكولي في قدر بخاري وفوقه وعاء من الماء المغلي
4. يُغطى الوعاء لطهو البروكولي بواسطة البخار لفترة 10 دقائق تقريباً أو حتى تصبح طرية
5. يُهرس الخليط باستخدام الشوكة
