اكواب التوست اللذيذة
التصنيف:
الباب:
المكونات:
- قطعة خبز توست من الحجم الكبير
- 1/4 ربع كوب زبدة طرية
- الحشوة::جبن شرائح (الجبنة اللي نستعملها مع الهمبرجر)
- 1/4 ربع كوب ماء
- مرتديلا دجاج او لحم
- ملح وفلفل اسود 2 ملعقة كبيرة زبده 10 بيضات
الطريقة:
- نفردالخبز بواسطة الخشبة الدائرية اللي نفرد بها العجين حتى تصير مسطحة تماما بدون ما نقطع الأطراف
- نقطع قطع طولها حوالي انش في كل طرف
- ندهن كل جهة من الخبز بقليل من الزبـدة
- -نضعها في صينية الفرن(غير مدهونة)المخصصة اللي فيها حفر(اكواب)ونلف كل قطعة توست (اولا نلف رقم 1 مع رقم 2 الى الداخل بعدين نلف فوقهم 3و4 حتى يلتفون على رقم 1و2 من الخارج) ويكونون من الخارج (وندخلها في الحفر وندخل لصينية في الفرن لمدة 8 الى عشر دقائق حتى تحمر-الفرن يكون حار تقريبا 400 درجة او 200 في الافران الاخرى
- -ناخذ شريحة جبن ونقطعها طوليا الى نصفين وكل نصف نقطعه بالعرض الى 6قطع تقريبا
- -باقي الجبن حوالى 5 او 6قطع نقطعها الى قطع صغيرة (مربعات صغيرة ) بواسطة السكين
- -نخفق البيض مع الماء في اناء واسع باستعمال مضرب سلك خفقا سريعا وقويا
- -نذوب ملعقتين زبدة في مقلاة
- -يضاف البيض المخفوق الى الزبدة في المقلاة مع شرائح المرتديلا-
- يحرك بملعقة خشب بين فترة واخرى حتى يستوي اللحم مع البيض ويترك على نار هادئة لمدة دقيقتين الى ثلاث دقائق
- -تضاف شرائح الجبن الى البيض وتترك على نار هادئة حتى يذوب الجبن قليلا (حوالي دقيقة)
- -نملأ كل كوب من اكواب الخبز المحمرة بالبيض المطبوخ ويزين بشرائح الجبن التي جهزناها
- سابقا ونضعها على الأكواب على شكل علامة زائد (+)
- تؤكل وهي ساخنة
