برجر الجبن
التصنيف:
الباب:
المكونات:
- كوبان من الكوسة المقطعة شرائح
- بيضتان مخفوقتان
- نصف كوب دقيق
- نصف كوب جبن شيدر مقطعة
- نصف كوب جبن بارميزان مقطعة
- نصف كوب جبن موزريلا
- ملح
- زيت نباتي للقلي
الطريقة:
- في إناء متوسط الحجم ضعي الكوسة ، البيض المخفوق ، البصل المقطع، الدقيق، جبن البارميزان، جبن الشيدر، جبن الموزريلا وأخيرا الملح.
- ثم اخلطي جيدا بيديك حتى تكوني عجينا .
- قطعي العجين على شكل كرات صغيرة الحجم.
- ثم افرديه في يديك على شكل فطائر مستديرة الشكل وضعيها في صينية حجمها مناسب.
- ضعي الزيت في مقلاة وقومي بتسخينه جيدا في درجة حرارة عالية.
- ضعي كل فطيرة من فطائر الجبن في الزيت وقلّبي كلا منها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيا .
- أخرجي الفطائر وضعيها في طبق التقديم .
