الوسم مخلل

هذه هي الطريقة العلمية الصحيحة لعمل مخلل الخيار لإنتاجه على النطاق المنزلي أو للمشاريع الصغيرة. نحتاج إلى: أولا: نقوم بتعقيم المرتبانات قبل الاستخدام وذلك بفتح الفرن مدة 5 دقائق حتى يحمى قليلا ثم نغلق الفرن وندخل المرتبانات. نضعهم على الشبك ليسهل مرور…

يعد اللفت من أهم أنواع المخللات التي تستخدم في بلاد الشام، حيث يتم تقطيعه وتخليله لفترة ثم يستخدم كنوع من المقبلات. ويحتوي كل 100غم من اللفت بحسب وزارة الزراعة الامريكية على المحتويات الغذائية التالية : لإعداد مخلل اللفت يتم انتقاء…